NOI PESCE: i sapori del mare nel cuore di Milano

I profumi e i sapori del mare possono rendere una tavola speciale. Una serata con vista spiaggia, una grigliata o perché no, una cena nel cuore di Milano.

La tradizione italiana proposta in chiave fusion, una cucina prevalentemente a base di pesce che si lascia contaminare da gusti e aromi da ogni parte del mondo. Da NOI PESCE, il mare è servito. Il nome non inganna, il pesce è alla base di quasi tutte le portate, ma se temi un menù banale, beh ti sbagli!

Ogni ricetta viene creata con originalità e soprattutto con il desiderio di proporre ai clienti qualcosa di nuovo, di diverso dal solito. Una continua ricerca di sapori esclusivi è il frutto del matrimonio tra i piatti italiani e stranieri. Si gioca con i contrasti al fine di creare un mix di gusti che possano esaltare il sapore classico del pesce.

Ma la bontà di una creazione, prima di soddisfare il palato, inizia con la scelta delle materie prime. Gli ingredienti sono la formula magica di ogni ricetta. Da NOI PESCE, tutto ruota intorno alla freschezza. I clienti devono poter toccare con mano la qualità dei prodotti, ragion per cui il pesce è esposto a banco. Inoltre anche l’arredamento del locale, coi suoi legni grezzi, gli effetti luminosi e i legni lavorati che ricordano le onde del mare, contribuisce a creare un’atmosfera raffinata e conviviale allo stesso tempo. Prova a immaginare di passeggiare in un piccolo borgo marinaro tra le vie di un mercato, il mare arriverà fino a Milano. Il menù permette di assaporare piatti a base di cozze, polpo, gamberi e gamberoni, capesante, etc. ma sa come andare incontro anche a coloro che non amano il seafood. Per gli irriducibili della carne, è infatti possibile concedersi le specialità non pesce dello chef. Quello che da NOI PESCE mette tutti d’accordo è sicuramente il dolce. Chi rinuncia al dessert? Una vastissima scelta di delizie create dalla pasticceria La Martesana accontenta anche i golosi più esigenti. E che cena sarebbe senza qualcosa da bere? Scegli il tuo vino o accompagna ogni portata con un cocktail. In fondo in cucina, è tutta questione di gusti!

Se vuoi saperne di più e prenotare il tuo tavolo visita il sito web www.noipesce.it.

 

  • Noi Pesce, Milano
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Photo: Veronica Vetrila 


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